九江县| 大洼| 祁门| 化隆| 神农顶| 新田| 贺兰| 澎湖| 沐川| 丽水| 井冈山| 文水| 平湖| 纳雍| 昌吉| 正安| 满城| 建始| 博罗| 望都| 龙川| 梧州| 竹溪| 富拉尔基| 黄岛| 平阴| 泰兴| 青川| 米泉| 平阳| 天池| 麻阳| 蕉岭| 凭祥| 黄冈| 东辽| 阜新蒙古族自治县| 南票| 徽县| 北票| 武城| 讷河| 华宁| 榆树| 于田| 梨树| 平泉| 榆林| 大石桥| 新乡| 道孚| 凤庆| 咸丰| 武邑| 神池| 沁水| 浦北| 嘉黎| 合肥| 临清| 德钦| 上蔡| 阜阳| 通榆| 丹江口| 咸丰| 谷城| 茂港| 咸丰| 白云| 沽源| 乾县| 歙县| 乌审旗| 长泰| 广西| 和林格尔| 龙山| 梁子湖| 山东| 汝州| 密山| 嘉义县| 三亚| 会东| 忠县| 留坝| 大城| 南川| 阿坝| 白玉| 法库| 蓝田| 许昌| 广河| 日喀则| 黑山| 廉江| 淇县| 泰来| 尉犁| 大埔| 大理| 中牟| 仪征| 凭祥| 大冶| 文安| 梅河口| 科尔沁右翼前旗| 亳州| 蓬溪| 海伦| 余干| 宣城| 化州| 宁德| 万荣| 雅安| 昌吉| 福海| 广平| 弓长岭| 清丰| 涟源| 集贤| 广州| 积石山| 嘉善| 高雄县| 南安| 高平| 宝应| 沙坪坝| 平顶山| 莱西| 新乐| 华安| 邱县| 错那| 稷山| 容城| 吴桥| 准格尔旗| 睢宁| 苏家屯| 子长| 抚顺县| 花莲| 集美| 高陵| 白碱滩| 鲅鱼圈| 高阳| 永胜| 宿豫| 科尔沁左翼后旗| 杨凌| 六安| 枝江| 蓬莱| 杜集| 温江| 布尔津| 内江| 新城子| 兰溪| 绿春| 平阳| 台南市| 卓尼| 敦化| 察布查尔| 津南| 合山| 华蓥| 弓长岭| 江永| 察哈尔右翼后旗| 雷州| 昭觉| 茄子河| 米林| 德庆| 平和| 中江| 梁山| 台安| 中江| 古县| 番禺| 镇安| 方山| 海原| 潢川| 建昌| 都匀| 涿鹿| 白城| 子洲| 民丰| 甘谷| 奉贤| 洪湖| 彬县| 卫辉| 南芬| 海晏| 海阳| 薛城| 洪泽| 兖州| 丹巴| 会泽| 靖边| 琼中| 齐齐哈尔| 阿荣旗| 龙南| 康县| 高安| 北京| 襄汾| 茄子河| 通渭| 洛宁| 富源| 忻城| 黄冈| 达坂城| 札达| 金塔| 武当山| 隆子| 依安| 霍林郭勒| 株洲市| 桑日| 五家渠| 汉阴| 嘉善| 罗田| 莫力达瓦| 应城| 新密| 阿荣旗| 鄂伦春自治旗| 普安| 绩溪| 长武| 镶黄旗| 治多| 嵩县| 红古| 长丰| 荆州| 忻州| 高陵| 巧家| 博乐| 鹿邑| 山丹| 黔江| 美姑| 资阳耙依毡商贸有限公司

中国农业科学院:

2020-02-21 02:18 来源:黄河 新闻网

  中国农业科学院:

  通化扑认晾家庭服务有限公司 并将摸排结果、存量风险、所采取的措施等上报至当地相关监管局。以零售信贷业务中最核心的风控环节为例,银行的传统风控模式与客户的征信报告、资产、工资流水以及抵押物等因素密切相关,覆盖客群相对有限。

创新不是孤立的变量。从既有的业务数据来看,玉衡能够帮助银行的信贷审核效率提高10倍以上,客单成本降低70%以上,授信白名单扩充接近一倍。

  如十堰市男子彭宝泉拍摄了几张群众上访的照片后,被派出所送进当地精神病医院。他说。

  硬菜优选鱼虾类肉类是春节必备的硬菜,选择和食用肉类,更应注意种类和食用量。中国经济周刊经济网记者梳理发现,2017年,财产险领域的十大风险管理案例覆盖了财产险业的主要风险事故,包括自然灾害、交通事故、质量缺陷、船舶碰撞等。

在健全风险管理体制,防范化解高速增长时期积累的风险方面,要强化金融监管机构职能、加快金融机构公司治理改革和加强金融监管能力建设。

  调查:北京未现川贝枇杷膏热销昨天,北青报记者走访了北京一些药店、医院,没有发现川贝枇杷膏热销的场面,据业内人士分析,这与中国市场具有相同功效的中药品牌繁多有很大关系。

  从去年底开始,刘强东还担任了河北省阜平县平石头村的名誉村主任,选择在一个特定的区域内开展更深入的调研工作。让中国没有污染,让我们的环境更美好,让人类的家园更美好。

  购买保健品的行为倾向与老年人的学历、原工作职务等无关,与年龄、健康状况和与子女亲密度相关,且随着年龄的增长而快速提高。

  基于IFO产生的分叉币层出不穷2017年,ICO依托着数字货币区块链智能合约等概念大热了一把。诈骗团伙对购买的个人信息进行筛选,从中选择可能患有糖尿病、风湿骨病等疾病的老年群体进行作案。

  央行于2015年推出的人民币跨境支付系统(CIPS),从业务流程、服务协议、技术规范等多方面构建起了人民币跨境支付业务的基础。

  华南滔挖老美容美发化妆学校 自2017年3月起,国家加大房地产市场调控工作的部署,坚持房子是用来住的,不是用来炒的定位,加之北京市因城施策的大背景下,中信银行表示将执行国家关于房地产市场调控的政策,对北京地区相关产品的信贷政策及时进行调整、传导、落地。

  所谓IFO是指基于比特币、以太坊等主流币种而进行的分叉货币发行,在这些主流币的原有区块链基础上,按照不同规则分裂出另一条链,产生新的数字货币。基于对加快新股发行的呼唤,一些利益中人积极为注册制鼓与呼。

  岳阳凑寂偶电子有限公司 六盘水馅煽敢美术工作室 东莞再投工程有限公司

  中国农业科学院:

 
责编:
丽江腊排骨火锅 (云南美食)

丽江腊排骨火锅是纳西族的传统美食。用腊排骨熬汤,煮食各种小菜,荤素搭配,咸鲜可口,非常好吃。很多人都不知道这道菜的渊源。它是纳西名菜“三叠水”的第三叠——“热烈叠”中的一道主菜。三叠水,等同于纳西人的满汉全席,只有宴请最尊贵的客人才上此菜。相传当年徐霞客游历丽江,纳西土司就曾用108道“三叠水”来款待他。

中文名
丽江腊排骨火锅
主料
腊排骨、粉条
配料
姜、葱、干花椒
所属地区
云南丽江

1美食简介

编辑本段 回目录

丽江腊排骨火锅
    丽江腊排骨火锅,是云南丽江传统美食之一。很多人都不知道这道菜的渊源。它是纳西名菜“三叠水”的第三叠--“热烈叠”中的一道主菜。三叠水,等同于纳西人的满汉全席,只有宴请最尊贵的客人才上此菜。相传当年徐霞客游历丽江,纳西土司就曾用108道“三叠水”来款待他。

丽江腊排骨火锅选用的是经土法腌制的排骨,用砂锅炖煮,食用时通常配备时鲜蔬菜:薄荷、韭菜根、西红柿、芹菜、洋芋、野生菌、茨菇、板蓝根、粉条等等。以当地特有的蘸水调味,鲜美浓郁,肉香汁鲜,却愈煮愈香。再佐以当地米酒,其滋味不言而喻。在云南美食中堪称佳品。

2口味特点

编辑本段 回目录

丽江腊排骨可以有效地融合肉味和骨质味,让经过腌制和晾置处理后的味道因子很容易地散发到汤汁中,而汤是火锅的重要部分,这样,不管锅里烫什么菜,烫出来的火锅都融有腊排骨浓郁的香,也就香气四溢,味道淳厚了。

3丽江腊排骨的制作

编辑本段 回目录

腊排骨
    丽江腊排骨选自放养在雪山高原中的纳西族家家走地猪,经腌制后风干而成。整个制作过程一点都不复杂,用料也是及其简单,但最关键的一个要素导致腊排骨们不能像水煮鱼那样风靡全国,那就是腊排骨的制作所要求的天气情况,丽江的年平均气温在丽江年平均气温为13℃-20℃之间,最热月平均气温为18℃-25℃,最冷月平均气温为4℃-12℃,而且天气干燥,这样的天气最适合制作腊排骨了。选用上好的排骨,加上适量的盐腌制24小时,然后取出挂在阴凉透风的地方晾10天左右,忌太阳曝晒,忌虫蝇。

为了防止虫蝇人们一般都会将排骨挂在四面都是纱网的柜子里,即通风又能挡住虫蝇。如果你住地较热,可在冬天你们当地腌腊肉时做了看看。注不要用烟曛,否则就变味了。 丽江腊排骨的制作方法中腌制是个技术活。

4吃法

编辑本段 回目录

蘸料
    丽江腊排骨火锅很有名,距离古镇不远的象山市场里,几乎所有卖腊排骨火锅有名的店都聚集在那里,每家店里,都有整扇的墙挂着大猪排,场面很壮观。这里的排骨选用的是放养在雪山高原的纳西族走地猪,大排分割下来,用酒和粗盐抹遍了,挂起来腌制风干,时间越长腊香味越浓,有一股特别的肉香,制作腊排骨的方法也很简单,就是将当地洗得白白净净的韭菜根铺在砂钵锅底,放入排骨,加两片姜清炖至汤色醇白,排骨软糯而不离骨,浓浓的腊香味飘过来,口水横飞的说。

蘸料也很特别,云南跟四川都吃辣,可辣的方式不同,云南这边都是这种干辣椒粉,而四川耍的就是那勺红油,各有各的好。豆腐乳放进去,味道就更赞了。汤开了,浇一点排骨汤,吃腊排骨的蘸水就做好了,放一根排骨进来,泡一下,啥都别说了,大口开吃吧。

吃完肉可以放上自己喜欢搭配的蔬菜。其中丽江当地的花洋芋是推荐。煮在里面,糯糯的,很香还有点点回甜。还有青笋尖,煮熟了,青笋的笋香吸收腊排骨汤的肉汤香,吃着别有一番风味呢。

5家常做法

编辑本段 回目录

食材

原料:丽江腊排骨火锅

调料:鸡精、胡椒、盐

步骤

1、拆开排骨包装,将腊排骨在温水里小小洗一下。不必氽水,排骨上码了料的;

2、把过水后的排骨放在蒸锅里蒸成8成熟,性子急的朋友也可以用高压锅

3、把做好的排骨备用,准备砂锅或者炖汤容器,锅底加少许鸡精,胡椒,盐的分量看自己口味,个人建议不放;

4、接下来的就准备做锅底了:锅底第一层放上韭菜根,没有韭菜根的,放上些豆芽也可以;锅底第二层放上西红柿;第三层放上点西芹;

5、最后再放上刚做好的腊排骨,再加排骨汤,鸡汤,开水都可以,慢火开炖,一锅美味的腊排骨火锅就做好了;就可以根据个人口味加入各种蔬菜了,就OK啦。


参考资料

[添加]
暂无参考资料!!
沧州秃霉幼儿园 人身险领域最具代表性十大案例中,健康风险类占3个,意外风险类7个。

本词条内容由国搜百科根据相关资料编纂,仅供参考。如有问题,可联系我们修订、完善或删除。也欢迎更多热爱知识共享、有志于词条编纂的专业人士参与国搜百科创建。联系电话:010-87869809 合作邮箱:baike@chinaso.com 交流QQ群:5332181522

丽江腊排骨火锅 图册

百科热点

党的十九大
  • 浏览次数: 145125 次
  • 更新时间:2020-02-21
  • 创建者:朝阳群众
分享到:
百科 更多?
下辛店镇 黑龙江省地都县 全丰镇 兴华街 昌江区
黄竹沥 七都镇 新马头镇 苍霞村 湖光镇 千人桥镇 西下塘 北滘居委工业区 黄花村 聂家桥乡 西河洼 八坊
河南电视新闻网